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Mi primera aventura (2ª parte): Hotel Cerro de Hijar, Sierra de las Nieves (Tolox)

El Hotel Cerro de Hijar es un hotel rural  de 3 estrellas "¡Guau!!!", con unas vistas impresionantes. Tiene un cierto toque elegante y a la vez un estilo encantador. 

A mí me causó una muy buena impresión. Además, admiten perros sin coste alguno (siempre que sepamos comportarnos).

Nuestra primera experiencia en este hotel fue de las mejores que hemos realizado durante meses de otoño e invierno a lo largo de tres años. Las habitaciones son amplias, acogedoras y con calefacción individual. Además, la sala de estar y el comedor tienen chimeneas de leña que no sólo calientan, sino que también crean un ambiente my agradable.

Los balconcitos de las habitaciones son mi sitio favorito. Cada mañana me levantaba temprano para ver desde allí el amanecer y las espléndidas vistas de Tolox y los pueblos vecinos con esa luz especial que va derramandose por las laderas de las montañas.

Lo bueno de este lugar, para mi como mascota, es que nos permiten estar por todo el hotel, a excepción del comedor.

Mi costumbre por las tardes era sentarme junto a Alma en la terraza, dónde nos servían un café o una copa y para mi mi agua mineral favorita. Es un lugar ideal para ver la puesta de sol después de un duro día de senderismo o de una larga sesion de rasca-rasca.

Guillermo, Eugenio y Martín son los tres jóvenes empresarios de Málaga que dirigen el hotel y son responsables de crear ese ambiente tan hospitalario y relajado. El resto del personal son también muy amables y profesionales.

El comedor fue otra sorpresa para Alma. Tiene una decoración bonita y acogedora que acompaña perfectamente a una carta de calidad. La cocina es una mezcla de gastronomía andaluza con toques de fusión y de autor. Tiene una interesante carta de vinos y Alma dice que la presentación es moderna y creativa. 

Yo soy una cliente asidua del Room Service que también es muy bueno.

Alma y yo estamos muy a gusto en este hotel. Preferimos los meses de invierno. El verano tiene sus ventajas, pero el clima suave del invierno Málagueño permite realizar  toda la actividad que una se propone. Esas noches frías son perfectas para una buena cena, un café y copa en el salón, al  resplandor de la chimenea que calienta tanto el cuerpo como el alma.

La TitaDerby nos ha acompañado en muchas ocasiones y hemos llevado a muchos amigos, algunos con sus mascotas para caminar por los senderos del bosque de pinsapos, por los ríos y otros rincones interesantes de Sierra de las Nieves. Echa un vistazo a mis fotos y verás por qué yo clasificaría este hotel como uno de mis favoritos.

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